Несмотря на то, что товары из кукурузного крахмала (экопосуда) появились на рынке недавно, они с каждым днем становятся все популярнее. Правительства стран и отдельных регионов, социально ответственные компании и организации, просто сознательные граждане отказываются от пластика в пользу биоразлагаемых материалов.
Можно выделить пять основных причин.
1. Экопосуда безопасна для здоровья людей. В отличие, например, от пластика, который при контакте с алкогольными напитками и нагревании может выделять токсичные соединения и канцерогены. Кроме того, полимерные материалы, из которых полностью состоят пластиковые изделия, подвержены процессу старения. В результате из них выделяются вредные вещества, которые переходят в пищевые продукты, соприкасающиеся с такой тарой.
2. Экопосуда не наносит такого серьезного вреда окружающей среде, как традиционные изделия из полимерных материалов. По заявлениям экологов, в числе отходов жизнедеятельности людей порядка 80% составляет пластик, причем одноразовая посуда – их существенная часть. Вторичной переработке подвергается менее 1% мировых пластиковых отходов, а период естественного распада длится сотни лет.
3. Сырье для экопосуды (крахмал) производится из легко возобновляемого ресурса – кукурузы. Например, для выпуска бумажных тарелок и стаканов вырубаются леса, восстановление которых возможно лишь через многие годы. А сырье для пластиковых изделий – углеводороды – вообще считается невозобновляемым. Кроме того, технологии, применяемые в целлюлозно-бумажной и нефтехимической промышленности, оказывают серьезное воздействие на окружающую среду.
4. Посуда из кукурузного крахмала является легкой, прочной, элегантной на вид, приятной на ощупь и не имеющей запаха. За счет особых свойств природного материала она выдерживает достаточно сильные перепады температуры, хорошо сохраняет запах и вкус напитков и пищи.
5. Выбор биопосуды – свидетельство современного мышления, сознательного движения к защите окружающей среды и сохранению здоровья людей, начиная даже с таких простых бытовых вопросов. А ее применение в официальных мероприятиях повышает престиж и авторитет организаторов.